2 Esslöffel Earl Grey Tee von sehr guter Qualität.
90 cl Wasser
1 kg Zucker für Marmelade
Zubereitung:
Das Wasser zum Kochen bringen.
2 Teelöffel in eine Teekanne geben, mit kochendem Wasser bedecken und einige Minuten ziehen lassen, um einen starken, aber nicht bitteren Tee zu erhalten.
Den Marmeladenzucker in eine Schüssel geben, mit Tee bestreuen.
Einige Minuten lang gut mischen, bis sich der Zucker auflöst.
In einer Auflaufform mit dickem Boden die Mischung zum Kochen bringen.
Kochen ca. 7 Minuten ab dem Zeitpunkt der Genesung.
Sofort vom Herd nehmen. Gießen Sie das Gelee in die Gläser, die zuvor verbrüht und getrocknet wurden.
Vollständig abkühlen lassen und dann fest verschließen.
