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Genuss und Geselligkeit

MAS CONIL'S REZEPT

Recette de gelée de thé

Rezept Tee Marmelade



    Zutaten für 4-6 Personen:
  • 2 Esslöffel Earl Grey Tee von sehr guter Qualität.
  • 90 cl Wasser
  • 1 kg Zucker für Marmelade
    Zubereitung:
  • Das Wasser zum Kochen bringen.
  • 2 Teelöffel in eine Teekanne geben, mit kochendem Wasser bedecken und einige Minuten ziehen lassen, um einen starken, aber nicht bitteren Tee zu erhalten.
  • Den Marmeladenzucker in eine Schüssel geben, mit Tee bestreuen.
  • Einige Minuten lang gut mischen, bis sich der Zucker auflöst.
  • In einer Auflaufform mit dickem Boden die Mischung zum Kochen bringen.
  • Kochen ca. 7 Minuten ab dem Zeitpunkt der Genesung.
  • Sofort vom Herd nehmen. Gießen Sie das Gelee in die Gläser, die zuvor verbrüht und getrocknet wurden.
  • Vollständig abkühlen lassen und dann fest verschließen.