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Genuss und Geselligkeit

MAS CONIL'S REZEPT

recette des asperges façon Mas Conil

GEBRATENE SPARGELN



    Zutaten pro Person:
  • 6 bis 7 frische Spargeln
  • frischer Parmesan
  • 1 oder 2 große Scheiben Rohschinken
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
    Zubereitung:
  • Den Spargel schälen. Um es Ihnen leichter zu machen, geben Sie eine Pfanne zurück, und verwenden Sie den Boden, um den Spargel flach zu legen.

  • Schälen Sie von Kopf zu Fuß und schneiden Sie ggf. den Fuß ab (2cm).
  • Spargel regelmäßig auf eine geölte, feuerfeste Platte legen.
  • Reiben Sie den Parmesankäse.
  • Schneiden Sie die Rohschinkenscheiben in dünne Scheiben.
  • Gießen Sie den Spargel mit einem Schuss Olivenöl und streuen Sie den Parmesan und den Julienne-Schinken auf den Spargeln.
  • In einem vorgeheizten Ofen bei 180° 25 bis 30 Minuten backen.
  • Servieren Sie heiß!