Süsser Kürbiskuchen

Zutaten für 4-6 Personen:
• 1 Kuchenteig
• 500g Kürbispüree
• 60 g brauner Zucker
• 60 g weisser Zucker
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Zimt
• 15 cl Orangensaft
• 25 cl Sahne

Zubereitung:
• Ofen auf 180°
  
• Legen Sie die Kürbispüree, Zucker und Orangensaft in einem Topf.
• Köcheln lassen, bis eine schöne dicke Püree.
• Kühlen.
• Fügen Sie die Eigelb, Sahne und Zimt.
• Montieren Sie die Eiweiss steif schlagen, dann fügen Sie die Mischung vorsichtig.
• Den Teig in eine Torte setzen.
• Giessen Sie über die Torte und setzen Sie Ihr Meisterwek in den Ofen für 25 Minuten.
• Kalte essen.