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Genuss und Geselligkeit

MAS CONIL'S REZEPT

Recette à la courge

Süsser Kürbiskuchen



    Zutaten für 4-6 Personen:
  • 1 Kuchenteig
  • 500g Kürbispüree
  • 60 g brauner Zucker
  • 60 g weisser Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 15 cl Orangensaft
  • 25 cl Sahne
    Zubereitung:
  • Ofen auf 180°
  • Legen Sie die Kürbispüree, Zucker und Orangensaft in einem Topf.
  • Köcheln lassen, bis eine schöne dicke Püree.
  • Kühlen.
  • Fügen Sie die Eigelb, Sahne und Zimt.
  • Montieren Sie die Eiweiss steif schlagen, dann fügen Sie die Mischung vorsichtig.
  • Den Teig in eine Torte setzen.
  • Giessen Sie über die Torte und setzen Sie Ihr Meisterwek in den Ofen für 25 Minuten.
  • Kalte essen.