Riche de ses terroirs uniques et d’un patrimoine architectural d’une rare beauté, le Gard possède plus d’un atout et peut s’enorgueillir d’une gastronomie authentique. Le Gard cuisine avec des produits simples. L'une des spécialités locales est la brandade de morue. Le taureau de Camargue, lui, s'accommode en gardianne. La terre gardoise produit aussi des spécialités comme la truffe d'Uzès, le pélardon ou l'asperge et la fraise Gariguette.

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